El cocinero gaditano Ángel León (Aponiente con tres estrellas y Alevante con una), conocido como El chef del mar, ha presentado un innovador proyecto de I+D Gastronómico...

El consumo de pescado azul es esencial por sus efectos saludables en temas tan importantes como la prevención de enfermedades cardiovasculares o determinados síntomas inflamatorios,...